La menta (Mentha piperita), también conocida como menta negra, es una hierba perenne de la familia de las labiadas. Es nativa de Europa y se ha naturalizado en muchas partes del mundo. Esta menta es un híbrido de la menta acuática o hierba gatera y tiene un sabor único, refrescante y mentolado.

La planta puede crecer hasta unos 90 cm de alto y tiene tallos cuadrados y hojas verdes y serradas. Tiende a confundirse con la hierbabuena, pero a diferencia de ésta que tiene los tallos verdes, los tallos de la menta tienen color rojizo.

Las flores de la menta inglesa son pequeñas y de color rosa o blanco y florecen a finales del verano. Se utiliza en la cocina, especialmente en el mundo occidental, pero también se utiliza en medicina tradicional, aromaterapia e industria cosmética. Se extrae el aceite esencial mediante destilación al vapor de las hojas. Tiene un alto contenido de mentol, lo que lo hace muy útil en productos que alivian el dolor, descongestionan la nariz y refrescan el aliento.