HUERTO Y FRUTALES

Pepino

El pepino es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las cucurbitáceas. Es conocida como pepino, aunque también se le conoce como cogombro. La planta es rastrera y tiene un tallo cilíndrico y verde. Las hojas son grandes y de color verde oscuro, con una forma ovalada.

. Las flores son solitarias y grandes, de color amarillo y aparecen en la base de las hojas. El fruto es una baya alargada y cilíndrica, con una piel verde o amarilla, en el interior se desarrolla una pulpa blanca o verde. Los pepinos se cultivan en todo el mundo como vegetales de verano y son un ingrediente común en la cocina mediterránea o asiática.

Son ricos en vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina K y el potasio. También contienen antioxidantes como el ácido ascórbico y el ácido cítrico, lo que ayuda a proteger las células del cuerpo de los daños causados por los radicales libres. Además, son bajos en calorías y tienen un alto contenido de agua, lo que los hace ideales para dietas a base de verduras frescas.

Los pepinos tienen un sabor fresco y crujiente y se utilizan para preparar ensaladas, salsas, aderezos y guarniciones. También se utilizan para hacer encurtidos, como los famosos pepinillos en vinagre ya que así, se prestan bien a la conservación. Los pepinos se suelen consumir crudos y son un ingrediente popular en platos como el tzatziki, una salsa tradicional griega hecha con yogur, ajo y hierbas.

También tienen propiedades medicinales. Se ha demostrado que ayudan a reducir la hinchazón y la inflamación en la piel, lo que los convierte en un componente común en productos de belleza y cuidado de la piel. También se ha sugerido que los pepinos pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón.

CARACTERÍSTICAS

Otros nombres:
Cogombro.

Nombre científico:
Cucumis sativus.

Tipo de planta:
Hortaliza.

Cultivo:
Terreno.

CUIDADOS

Clima:
Cálido y húmedo.

Localización:
Exterior, necesita de mucha luz directa para prosperar, aunque son sensibles al calor extremo.

Mantenimento:
Fácil.

Riego:
Requieren una gran cantidad de agua para, especialmente durante los meses de verano. Importante evitar encharcamientos y el riego por aspersión.

Tratamientos
Como mantener tus plantas perfectas

  • Recolección
    A los 3-4 meses del trasplante, coincidiendo con el verano generalmente, antes o después dependiendo de la variedad y uso.

  • Poda
    No es necesaria, pero se recomienda eliminar partes viejas o secas.

  • Plagas y enfermedades
    Son propensos a diversas plagas y enfermedades, como pulgones, caracoles o babosas y trips. De los hongos, le afecta principalmente el oídio.

    Producto recomendado: Triple Protección, Antihongos, Anti Insectos, Antihongos en Polvo.

CURIOSIDADES

Se conoce que ponerse rodajas frías sobre los ojos ayuda a reducir la hinchazón y las ojeras gracias a su poder refrescante por su alto contenido en agua. Por el mismo motivo alivia el dolor producido por las quemaduras solares.
© CEE Térvalis Vida, S.L.U. | c/ Los Enebros 74. 2ª planta 44002 Teruel (España)
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