El tomillo común (Thymus vulgaris), es una hierba perenne que es originaria de la región mediterránea. Es una pequeña planta de aspecto arbustivo que suele crecer hasta 15-30 cm de altura. Las hojas son pequeñas y de forma ovalada, y son de un color verde oscuro. Las flores son pequeñas y de color rosa o morado y florecen en el verano. La planta tiene un fuerte aroma, punzante, distintivo y se utiliza para dar sabor a una variedad de platos.
Se cultiva ampliamente en todo el mundo, siendo muy popular en la región mediterránea, así como en otras partes de Europa, Norteamérica y Sudamérica donde se utiliza a menudo en cocina. Es especialmente popular como ingrediente para la preparación de carnes, sopas y guisos.
Se cree que tiene propiedades medicinales antisépticas y expectorantes, tradicionalmente se ha usado para ayudar a aliviar los problemas respiratorios como tos y dolor de garganta. Su aceite esencial se cree que tiene propiedades antimicrobianas, y se utiliza como remedio natural para tratar diversas afecciones cutáneas e infecciones y se utiliza en perfumería y aromaterapia
En jardinería, se utiliza como planta aromática y cubre el suelo y los bordes del jardín, crece bien en suelos pobres y rocosos, aunque también se puede cultivar en contenedores. Prefiere un lugar soleado, pero puede tolerar sombra parcial.
En resumen, es una planta versátil que se valora por su sabor, fragancia y propiedades medicinales, es una excelente opción para uso culinario, medicinal y paisajístico.
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